O suco de laranja aumenta a sensação de saciedade e pode ser
um aliado no emagrecimento. É o que concluiu uma pesquisa da Unesp de
Araraquara, no interior de São Paulo. A pesquisadora Thaís Borges César estuda
o suco há dez anos e percebeu que mesmo quem tomava grandes quantidades todos
os dias não ganhava peso. “Quando você toma um copo de suco de laranja, tanto
do suco fresco, feito na hora, quanto do suco industrializado, vai ter um pico
de glicose menor no sangue, do que quando você toma um refrigerante”, defende.
Quarenta voluntários participaram dos testes. Durante três
semanas, eles fizeram exames de sangue antes e depois de tomar o suco, que se
mostrou um inibidor natural de apetite. Quando o suco de laranja é digerido,
estimula a produção da leptina no organismo, hormônio que age no hipotálamo e
provoca a sensação de saciedade. “Ele pode aumentar a saciedade, de tal forma
que quando chegar na refeição, você vai ter menos fome e vai ingerir uma
quantidade menor de alimento”, explica Thaís. A sugestão da pesquisadora é
substituir os lanchinhos pelo suco. Tomar um copo, duas vezes por dia, entre as
principais refeições inibirá o apetite e com a nutrição.
O suco de laranja tem vitamina C, betacaroteno, potássio,
ácido fólico e outros compostos importantes para o funcionamento do organismo.
A pesquisadora faz uma ressalva importante: se colocar açúcar no suco, o
resultado pode ser o inverso, porque o suco passa a ser rapidamente absorvido
pelo organismo, o que pode fazer a pessoa sentir mais fome.